À Oignies, la Bergerie de la Scayes élève des brebis laitières belges d’une race locale aujourd’hui menacée. Leur lait est transformé sur place en fromages et desserts artisanaux, élaborés avec soin dans le respect du produit et des valeurs de l’exploitation. Une production fermière qui combine savoir-faire fromager et préservation d’une race patrimoniale.
15 rue de la Cure, 5670 Oignies – 0479 50 82 32 - Facebook
EN BREF :
- Élevage de brebis laitières belges
- Race locale menacée
- Fromages et desserts artisanaux
- Transformation à la ferme
