Niché sur les hauteurs du village de Mazée, le Domaine Metz-Hologne cultive la vigne en viticulture raisonnée, avec une attention particulière portée aux sols et à la biodiversité. Le domaine produit des vins effervescents, blancs et rouges issus de cépages tels que Chardonnay, Pinot gris, Pinot noir et Auxerrois. En parallèle, l’exploitation développe depuis plusieurs années des cultures biologiques de céréales panifiables et de légumineuses, transformées en farines blanches et complètes.
8 rue de Niverlée, 5670 Mazée – 0491 17 29 09 - Facebook
EN BREF :
- Domaine viticole
- Viticulture raisonnée
- Vins effervescents, blancs et rouges
- Céréales et légumineuses BIO, farines
- Escale découverte : Village de Calestienne
